Pizza d’aubergine

Ingrédients

– Aubergines
– Huile d’olive
Pour la sauce tomate :
– huile d’olive
– Ail
– Concassé de tomates

– Jambon blanc
– Basilic

Coupez les aubergines en tranches de même épaisseur puis salez-les un peu.
Préparez entre temps la sauce tomate.
Recouvrez les aubergines avec de l’huile et laissez les cuire pendant 20 min dans un four à 190C
Sortez les aubergines cuites puis ajoutez la sauce tomates, le jambon blanc, les feuilles de basilic puis le fromage.

Remettez au four, jusqu’à que le fromage fonde.

Sans titre 3